作为孩子，我们被告知要吃我们的胡萝卜来保护我们的视力。虽然这并不完全正确（除非你缺乏维生素A，这是第三世界 常见的问题），但这确实意味着大多数人都听说过β-胡萝卜素。维持眼睛健康（预防黄斑变性和改善夜视）

在橙色和黄色水果和蔬菜中发现的其他营养素包括维生素C，钾，叶酸和菠萝蛋白酶。橘子可能是我们吃维生素C 常见的水果，新疆果品加盟费用但它也存在于橙子甜椒，甘薯，哈密瓜，桃子，芒果和木瓜中。对于叶酸，可以吃胡萝卜，哈密瓜，西葫芦和玉米。并保障你吃大量的南瓜，红薯和冬南瓜 - 他们都是低钾。（同样，患有肾脏的人可能需要限制他们的钾摄入量。） 后，凤梨素（一种菠萝中的酶）可以帮助消化不良并减少肿胀。它也可能对抗动脉粥样硬化，尽管这项研究尚无定论。像番石榴，山竹，阿萨伊和枸杞这样的异国情调的水果可能会兜售天高水平的维生素，但 近研究的结果显示，普通的苹果，葡萄和其他水果 一周又一周地使我们的  购物清单夸耀一些令人印象深刻的健康益处。虽然对进口动力水果进行挥霍没有问题，但生产部门的一些发现是你可能一直在吃的。